⒈ 古代的七种肉酱。
引《周礼·天官·醢人》:“以五齐、七醢、七菹、三臡实之。”郑玄 注:“七醢:醓、蠃、蠯、蚳、鱼、兔、鴈醢。”明 邵璨 《香【xiāng】囊记·琼林》:“异【yì】品朱樱緑笋【sǔn】,香葅紫蕨【jué】青葵,五【wǔ】齏七醢与三臡,总是仙庖珍味。”