⒈ 谓捣烂。
引北魏【wèi】 贾思勰 《齐民【mín】要术·作酱法》:“肉酱法【fǎ】,牛羊麞鹿兔肉皆【jiē】得【dé】作,取【qǔ】良杀【shā】新肉【ròu】,去脂细剉,晒麴令燥熟【shú】擣【chóu】。”元【yuán】 王祯 《农【nóng】书》卷【juàn】十【shí】:“以苧根叶熟【shú】擣敷上【shàng】,日【rì】夜数易之,肿消则瘥矣。”