腊肉

词语解释

腊肉[ là ròu ]

⒈  经过盐腌晒干或浸泡腌制，再加烟熏的肉。

英bacon; cured meat;

引证解释

⒈  干肉。

引《易·噬嗑》：“噬腊肉，遇毒。”
朱熹 本义：“腊肉，谓兽腊，全体骨而为之者，坚韧之物也。”
《南【nán】史·宋纪下·明帝》：“以蜜渍鱁鮧，一食数【shù】升，噉腊肉常至二百臠。”
明 唐【táng】顺之【zhī】 《佥事孙【sūn】公墓志铭》：“噬嗑腊肉，或遇之毒，终利用【yòng】狱。”
冬天腌制的肉类。 陈元靓 《岁时广记·寒【hán】食【shí】上·煮腊肉》引《岁【suì】时杂【zá】记》：“去岁【suì】腊月糟【zāo】豚肉掛灶上，至寒食取以啖【dàn】之，或【huò】蒸或煑【zhǔ】，其味【wèi】甚珍。”
《儒林【lín】外史【shǐ】》第二八回：“诸【zhū】葛天申 吃着，説道：‘这就是腊【là】肉！’”
谢【xiè】觉哉 《不【bú】惑集【jí】·关于相猪【zhū】》：“冬天腌上十多【duō】只猪做很考究的腊肉，很【hěn】好吃；我在那里教一年书，吃腊肉的日子很多。”

国语辞典

腊肉[ là ròu ]

⒈  渍以盐或酱而后晒干、风干或熏干的肉。

引《儒林外【wài】史·第一回【huí】》：「或遇秦家煮【zhǔ】些腌【yān】鱼、腊肉给他吃，他便拿块【kuài】荷叶【yè】包了来【lái】家。」

分字解释