酸辣汤

词语解释

酸辣汤[ suān là tāng ]

⒈  用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。

引证解释

⒈  用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤。

引《水浒传》第三二回：“王矮虎 便道：‘孩【hái】儿们，正好做【zuò】醒【xǐng】酒汤。快【kuài】动手取下【xià】这牛子心肝来，造【zào】三分醒【xǐng】酒酸辣汤来。’”
《醒世姻缘传》第【dì】二【èr】回：“我【wǒ】叫【jiào】人做些酸辣【là】汤，你吃他【tā】两碗，热炕上发【fā】身汗出，情管就好了。”
鲁迅【xùn】 《华盖集续编·记【jì】“发【fā】薪”》：“譬如一碗酸辣汤，耳闻口【kǒu】讲的，总不如【rú】亲自呷【gā】一口的明白。”

国语辞典

酸辣汤[ suān là tāng ]

⒈  将豆腐、凝固的猪血等【děng】切成【chéng】细条，加【jiā】入胡椒粉【fěn】、醋和芡粉调制而【ér】成的汤，味酸【suān】而【ér】辣【là】。

引《醒世姻缘传【chuán】·第一回》：「晁大舍也不曾梳【shū】洗，吃【chī】了两碗酸辣汤，略【luè】坐了一会。」

分字解释