详细解释
基本词义
◎ 酎
〈名〉
(1) 经过两【liǎng】次以至多【duō】次复酿【niàng】的醇酒 [double-fermented wine]
酎，三重醇酒也。——《说文》
天子饮酎。——《明堂月令》
酎之言醇也。——《礼记·月令孟夏注》
见于尝酎。——《左传·襄公二十二年》。酒之新熟重者为酎。”
四酎并熟。——《楚辞·大招》
(孟夏之月)天子饮酎，用礼乐。——《礼记·月令》
(2) 又如：酎金(汉代诸侯在宗庙祭祀时献给皇帝的助祭金)
康熙字典
酎【酉集下】【酉部】 康熙筆画：10画，部外筆画：3画
《唐韻》除柳切《集韻》直祐切《韻會》直久切《正韻》直又切，
音胄。《說【shuō】文》三重醇酒也【yě】。《玉篇》醇【chún】也，釀也。《左傳·襄二十二【èr】年【nián】》見【jiàn】於嘗酎，與執燔焉【yān】。《註【zhù】》酒之新【xīn】熟，重者爲酎【zhòu】。《禮·月令》孟夏之月，天【tiān】子飮酎。《註》酎【zhòu】之言醇也。謂重釀之【zhī】酒【jiǔ】也。春酒至此始【shǐ】成【chéng】。《史記·孝文紀【jì】》高廟酎，奏武德、文【wén】始、五行之舞。《註》張晏曰：正月旦作酒，八月成，名曰酎【zhòu】。酎之言【yán】純也。
又《史記·平準【zhǔn】書【shū】》列【liè】侯坐【zuò】酎金，失侯者【zhě】百餘人。《註【zhù】》漢儀注，王【wáng】子爲侯，侯歲以戸口【kǒu】酎黃金於漢廟，皇帝臨，受獻【xiàn】金以助祭【jì】。大祀日飮酎，飮酎受金，金【jīn】少不如斤【jīn】兩，色惡，王削縣，侯免國。
说文解字
说文解字
酎【卷十四】【酉部】
三【sān】重醇酒也【yě】。从酉，从時省。《明堂月令》曰：孟秋【qiū】，天【tiān】子飲酎。除柳【liǔ】切【qiē】
说文解字注
（酎）三【sān】重醇酒也。廣韵【yùn】作三重【chóng】釀酒。當从之。謂用酒爲【wèi】水釀之。是再重之酒也。次又用【yòng】再重之酒爲水釀之。是三重之酒也。杜預注【zhù】左傳曰。酒之新孰重【chóng】者【zhě】曰耐。鄭【zhèng】注【zhù】月令曰。酎之言醇也。謂【wèi】重釀之酒也【yě】。醇者其義。釀【niàng】者【zhě】其事【shì】實【shí】。金壇于氏明季時以此法爲酒。从酉。肘省聲【shēng】。各本作从時【shí】省。誤。紂【zhòu】疛【zhǒu】篆皆曰肘省聲。今【jīn】據正。除桺切【qiē】。三部。廣韵音冑。李仁【rén】甫本同。除？切。朙堂月【yuè】令曰【yuē】。孟【mèng】秋天子㱃酎。秋當作夏。天子飲酎、月【yuè】令孟【mèng】夏文也。諸【zhū】侯嘗酎【zhòu】、見左傳。